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南美桂花刺參

$90.00

18% Off

規格: 15-25條/磅(16安士)*

產品特點: 南美桂花刺參屬於溫水域刺參,肉壁厚,肉質柔韌。質量好,容易清洗處理。用清水浸泡後,發頭大概8倍左右。南美桂花刺參是價廉物美、經濟實惠的選擇 。

南美桂花刺參
產地: 南美

海參,又名「海人參」,《本草綱目拾遺》中曾記載海參「其性溫補,足敵人參」,說明海參補益作用與人參相似,和燕窩及魚翅一樣位列世界八大珍品之一。海參出名補腎益精、滋陰補血、健陽潤燥、強健骨骼肌肉、調節血糖血脂,滋潤肌膚及抑制壞細胞。海參蘊涵的營養價值極為豐富,營養學角度上含有豐富蛋白質、氨基酸、多种维生素及礦物質,低脂、低卡路里和低膽固醇。一般體質也適合食用海參,孕婦養胎、產後調理都可以食用。海參不寒不燥且溫和,對於「虛不受補」人士, 同樣適宜。海參以日本和韓國刺參為首選,是海參中的極品。

建議食法: 炒煮、燜扣皆宜。家常便飯不妨蔥炒海參。紅燒海參花膠或冬菇和干貝燜海參宴請親友,大方得體。炒煮要爽身彈牙,建議減少處理海參時浸焗次數。海參過腍會影響口感。

處理方法: 煲大滾水,水滾後放入海參,中至慢火蓋上鍋蓋煲約20分鐘後熄火,焗浸過夜或12小時。12小時後,將水倒去,換上清水繼續在冰箱浸發至軟身,一般每晚換水浸焗1-2日便可。亦可每次換水時檢查海參的軟腍度,靠觸感決定浸泡的次數。浸焗至軟身後,切開海參肚清洗,除去內部的海參腸及沙粒,沖洗乾淨。以保鮮袋密封放入冰箱雪藏,食用時解凍即可。

聯繫客服: 212-966-1080

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